Whopper Gamla Stan

EEEEEH, sexy lady! Whop-whop-whop-whop...

Pünktlich zu Halloween nun etwas schwedisches, wo da auch immer die Verbindung sein mag. Egal. Heute gibt es ein allseits geschätztes und wohl bekanntes Weichbrötchengericht in drei unterschiedlichen schwedischen Ausführungen. Mit Elch, mit Hering und ohne.

Nummer ett:

Mjukbröd

Lingonsylt

Hushållsost

Älg

Wie bei einem Burger halt: Brot, Fleisch, Brot. Grünzeug schadet keinesfalls und Käse ja schonmal garnicht. Wer kein Elch bekommt, was nicht selbstverständlich ist, weil die hier ja nicht wohnen, sondern im Norden, der muss eben auf anderes Getier ausweichen. Ich empfehle Rentier. Und dann schmeckt das auch!

Nummer två:

Knäckebröd

Kalles Kaviar

Fisk

Rödbets Sallad

Schmeckt Leuten die Fisch mögen und Kaviarcreme und Rote Bete und Knäckebrot. Mums-mums... Hering kann ich empfehlen, das geht immer ganz gut. Aber Obacht, der Salat färbt ganz dolle und geht nicht mehr raus. Also T-Shirts fern halten. Und wenn doch mal was daneben gehen sollte, dann schnell wegwischen. Mit 'nem Läderlappen. Oder so...

Und zu guter Letzt noch etwas süßes. Dazu hier ein tolles Rezept aus Pettersons Fundus:

400 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
125 g weiche Butter
3 Eier
50 g Zucker
1 Tl gemahlener Kardamom
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und so weiter. Muss man jetzt nicht alles nennen. Ich meine wo sind wir denn hier...

Das Rezept ist auf folgender Webside in aller Ausführlichkeit nachzulesen: http://www.pettersson-und-findus.de/extras/kochen-mit-pettersson-und-findus/zimtwecken/

Nur noch was zwischen die Kanelbullar packen, wie buntes Marzipan, Vanillesoße, Torte, Bonbons o. Ä.